الغيلاو

الشاي

石阡苔茶 shíqiān táichá — سلالة محلّية انتقتها مزارع شيتشيان من أشجار شاي عتيقة؛ وتُعدّ المقاطعة من أقدم مناطق الشاي في الصين، ويُذكر شايها من 方言 في عهد الهان و茶经 في عهد التانغ إلى 贵州通志 في عهد التشينغ. والممارسة البيتية المحلّية في المنطقة نفسها: بسبب المناخ الرطب يُغلى الشاي مع زنجبيل عتيق دواءً ضدّ البرد النافذ والرطوبة، ويُستعمل النقيع نفسه لعلاج نزلات البرد. وفي 2015 نال الشاي مؤشّرًا جغرافيًّا. مقاطعة شيتشيان الذاتية الحكم لقوميتي الغيلاو والدونغ في تونغرن؛ وكذلك ووتشوان.

نبتة قمة الرأس

شوكة من جذمور زنجبيل عتيق بنتوءين قصيرين، مطفأة، بيج رملية، بحلقات داكنة على أوجه القطع وفتات شاي عالق في الشوكة — نبتة ناتجة عن طريقة الغلي لا عن الورقة.

غطاء الرأس

ثلاثة أشرطة قماش أطول من تشانغ، ملفوفة منخفضة ومتراكبة (تغطّي نساء الغيلاو رؤوسهنّ بثلاثة أشرطة بالضبط)، وستّة أطراف قصيرة مقصوصة مُطلقة من تحت اللفّة في الخلف، قائمة على هيئة مروحة-مكنسة. والشقّ الخاص بالجذر في الطبقة العليا من اللفّة، وحافّته مخيطة ثلاث مرّات.

الخط الخارجي عند 6 mm. مكنسة: لفّة منخفضة بمروحة من ستّة أذيال قصيرة في الخلف. يختلف عن بايتسي بالعدد والطول — هناك ذيلان طويلان، وهنا ستّة قصيرة قائمة في حزمة؛ ويختلف عن الدآنغ بأن الأذيال مجموعة في الخلف مروحةً بدل أن تدور حلقةً حول الرأس.

الملابس

سترة داكنة بحاشية عريضة، مئزر طويل، زنّار خصر، سلّة بأوراق طازجة على الظهر.

لوحة الألوان

لفّة نيلية داكنة وبنّية، زنجبيل رملي، سلّة بلون المغرة.