Bindo.

物語のBindoは、見本の餅茶の山と茶のロットを記した手帳の間から現れました。丸く固めた茶葉の姿と、見本を届けた人を覚える力を持ちます。好きなのは景邁のプーアル生茶。立派な銘柄を冗談にしても、作り手には真摯です。年数や名前だけで価値を決めず、客へ杯を近づけて一緒に味を探ります。