Tibeter

Tee

酥油茶 sūyóuchá. Rohstoff – gepresster 边销茶 biānxiāochá aus Ya’aner Herstellung, 康砖 kāngzhuān und 金尖 jīnjiān: Die Platte wird zerschlagen, lange im Kessel mit einer Prise Soda ausgekocht, der Sud in ein schmales hölzernes Fass 董莫 dǒngmò gegossen, ein Stück Butter und Salz hineingegeben und mit dem Stößelquirl 甲洛 jiǎluò auf und ab geschlagen, bis sich das Fett verteilt und das Getränk gleichmäßig wird. Man trinkt den ganzen Tag, die Schale wird nicht bis zum Grund geleert: Die Gastgeberin gießt bei jedem Schluck nach. Amdo, Kham, Ü-Tsang – Qinghai, der Westen Sichuans, das Autonome Gebiet Tibet.

Kopfbedeckung

Arbeitswinterpelzmütze des tibetischen Nomaden (Schnitt 狐皮帽): ein durchgehender niedriger Ring aus dichtem, kurzem Besatz in nussbraunem Ton, doppelt so breit wie der Schädel, ohne Unterbrechung geschlossen; im Inneren des Rings versenkt ein ganzes, völlig schlitzloses, niedriges Kopfteil aus dunklem, rauchockerfarbenem Tuch – wie eine flache Insel. Keine Laschen, keine Anhänger, keine Zeichen. Das Besondere – ein schmaler Lederriemen um den Ansatz des Kopfteils, unter den flach ein einzelnes trockenes Teeblatt von dunklem Kastanienbraun gesteckt ist.

Gegenstand

Der Stiel des Quirls 甲洛 ist vom Scheitel zum Gürtel gewandert: ein dünner Stab aus dunklem, gedrechseltem Holz mit durchlöcherter Scheibe an der Spitze, schräg unter den breiten Gürtel gesteckt, die Scheibe über der Gürtelkante; am Stiel laufen Spuren erstarrter Butter herab, in den Löchern der Scheibe kleben aufgequollene Teeblätter – das Arbeitsgerät bei der Kapelle des Buttertees, die Holzschale im Futteral am Gürtel bleibt.

Kleidung

Ein Schaffellmantel mit dem Fell nach innen, der rechte Ärmel herabgelassen und hinter den breiten Gürtel gesteckt, hohe Stiefel auf Filzsohle. Am Gürtel – eine Holzschale in einem Leinenbeutel.

Palette

Nussbraun des Fells, Rauchocker des Tuchs, Haferton des Mantels, dunkles Holz des Stiels, fahlgelbe Sprenkel der Butter.