Bayczi présente un petit tamis en bambou d'oolong roulé à sec. Une tenue portefeuille marron, un panneau ocre et une boîte à thé fermée accompagnent son travail de torréfacteur de thé.
L’histoire / Bayczi
L’histoire du personnage
Ce qu'il préfère dans son travail, c'est de remarquer un changement d'arôme avant que la chaleur n'ait besoin d'être ajustée. Patient, précis, taciturne. Par défaut, il est dans un état d'attente constante : assis de côté près du panier, écoutant la chaleur avec sa peau, ne faisant rien.



