| Peuple | Nu · |
| Région | Yunnan, Nujiang : Fugong et Gongshan ; également Lanping |
| Rôle | boivent à leur manière |
Thé
漆油茶 qīyóuchá : le beurre de yak n’existe pas sur les terres des Nu, le thé au beurre tibétain est donc recomposé avec une matière première locale — l’huile est pressée à partir des graines de l’arbre à laque 漆籽 qīzǐ. Le thé du Yunnan à grandes feuilles est légèrement torréfié dans une petite marmite d’argile sur le foyer, secoué jusqu’à légère brûlure, arrosé d’eau bouillante, porté à ébullition, versé dans un cylindre en bois plus petit que celui des Tibétains, additionné d’huile de laque, de sel, de noix pilée et battu au pilon jusqu’à émulsion. Ce thé sert à remettre sur pied les accouchées et les personnes affaiblies, on y trempe aussi la galette. Gongshan et Fugong.
Excroissance au sommet du crâne
Grappe de trois graines cireuses de l’arbre à laque sur un court pédoncule commun : les graines sont serrées en triangle étroit, chacune FACETTÉE, avec des facettes plates, cire ocre pâle à reflet cendré ; pas de point central dans la grappe. À 6 mm — trèfle aux arêtes brisées : rosette ronde à cinq lobes avec un bouton au centre — chez les Dulong, petite boîte arrondie fendue de trois rainures — chez les Li.
Coiffe
Cordon en demi-lune posé en travers du sommet du crâne : une pièce de tissu indigo profond roulée en un boudin serré et jetée en pont d’une tempe à l’autre ; au point le plus haut, le boudin s’ouvre — la grappe de graines passe dans l’ouverture ; les extrémités sont maintenues contre la tête par un lacet sous la nuque, le corps du cordon porte un rare enveloppement de fil rouge. Le crâne reste découvert devant et derrière le pont. Se distingue des Bai par l’axe et le port : là, un fin arceau rigide se dresse incliné sur le front, ici un épais boudin souple repose en pont sur le sommet du crâne ; des Pumi — par le fait que là, la bande repose en biais sur un enroulement fermé, ici le pont se dresse au-dessus du sommet découvert.
Contour à 6 mm. Arc : le demi-cercle est jeté en travers du sommet avec une ouverture au point le plus haut — pont au-dessus de la tête. Chez les Bai, le demi-cercle repose sur le front en bandeau incliné, chez les Ai et les Bulang — anneaux fermés le long du crâne.
Vêtement
Longue chemise de chanvre, par-dessus une cape de pluie en fibres de chanvre, lien de ceinture, bandes molletières.
Palette
Chanvre écru, nacre des disques de coquillage, graines paille, infusion sombre.