朝鲜族

茶

朝鲜族茶传统并不以山茶为基底：冲泡谷物和草本，最常见的是大麦茶 dàmàichá，即菩提茶——大麦烘至深色后煮制；饭后油腻时热饮，暑热时冷饮解暑。与之相伴的有玉米须茶 yùmǐxūchá 和五味子茶 wǔwèizǐchá，而礼仪层面称为茶礼 chálǐ，即茶礼。在延边这是鲜活的家庭日常，而非复原表演。此类情况的行规参照苦荞茶先例，对所有非山茶类条目同样适用：我们收录该习俗，但直接说明其冲泡原料并非茶树之叶，不将其冒充为山茶之茶。

头饰

남바위 暖帽——日常绗缝冬帽，男女老少皆可佩戴：深色绗缝粗布配窄条深棕毛皮缘边，沿额头包覆，遮住双耳，短而挺括的后颈片垂至衣领。帽顶按暖帽自有版型敞开为宽椭圆——这是常规戴法，而非开口：光滑的头顶只是显露于椭圆之中，并无他物从中长出。依然不采用额掩（女子礼帽）。亮点：额前钮结位置为一颗蜜炙茶芽。

器物

大麦穗移至腰际：三根烘至深琥珀色的麦穗扎成一束，以草绳捆缚，别在胯侧窄布腰带上，麦芒呈扇形向末端渐浅——正是大麦茶的谷粒。

服装

白色粗布斜襟短衫，以布带代扣，外罩深色绗缝坎肩，下着宽腿裤，裤脚束于踝部。

配色

漂白粗布与深色绗缝坎肩，灰棕毛皮缘边，烘谷的深琥珀色，浅色麦芒。