| Peuple | she · 畲族 Shēzú |
| Région | Zhejiang, comté de Jingning ; Fujian, Fu’an et mont Fenghuang dans le Guangdong de Chaozhou |
| Rôle | ils cultivent |
Thé
惠明茶 Huìmíngchá — indication géographique, médaille d’or de l’exposition Panama-Pacifique de 1915 ; les ancêtres she furent les premiers cultivateurs de thé du mont Fenghuang, d’où proviennent les arbustes isolés 单丛, et les familles she assurent la cueillette dans la zone 福鼎白茶
Excroissance au sommet
Fine mèche de feuille torsadée : un long brin enroulé se dresse depuis le sommet et monte en souple S, la torsion est visible aux pliures, à la base le brin est poudré de duvet blanc 白毫. Ni crochet ni éventail — un cordon
Coiffe
Rouleau de tous les jours : les cheveux près du front sont enveloppés d’un fil de laine rouge en un rouleau serré, INCLINÉ VERS L’AVANT et saillant comme une visière au-delà de la ligne du front, l’arrière de la tête est couvert d’un foulard sombre noué vers la nuque ; une fente pour le brin dans la partie supérieure du rouleau. Il se distingue de l’anneau-rouleau des Aï par le fait que l’anneau des Aï est symétrique et ne dépasse nulle part, alors que ce rouleau avance de 4 à 5 mm et laisse derrière lui la masse lisse du foulard
Vêtement
Veste bleu foncé à croisure diagonale, liseré brodé rouge et jaune au col, pantalon jusqu’aux mollets, bandes molletières, sandales de paille, panier à bretelles sur les épaules. Dans les mains un tamis de bambou avec une feuille en train de flétrir
Palette
Indigo en trois tons, fil de laine rouge du rouleau, liseré rouge et jaune en deux fils, bambou non teinté du tamis. Le vert n’entre pas dans la coiffe — le rouleau est rouge et indigo
Pourquoi ce n’est pas une caricature
Le 凤凰髻 d’apparat et tout le 凤凰装 sont exclus entièrement : c’est une coiffe de mariage, et un objet de mariage sur une figurine couchée dans une boîte de thé équivaut à l’alliance d’autrui. L’épingle-tube en argent n’est donnée sous aucune forme simplifiée, car c’est précisément elle qui distingue la version de mariage de la version quotidienne. Le rouleau de tous les jours, porté au travail, est conservé. La base théière des she est la plus documentée de l’ensemble — IG, registre des arbustes, prix daté — et la fiche renvoie à un document avec l’année au lieu d’affirmer l’authenticité du costume : il est dit explicitement que le vêtement est simplifié pour la forme et ne constitue pas un support documentaire