カザフ族

茶

奶茶 nǎichá は茯磚茶 fúzhuānchá に基づく：磚を割り、5分間煮立て、茶の量の約5分の1の乳を注ぎ、塩を加えて再び沸騰させる。冬は体を温めるため白胡椒を加える。1日3回飲み、「寧可三日無粮，不可一日無茶」（三日食がなくとも、一日茶がなくてはならない）という諺が新疆全域に伝わる。茯磚には金花 jīnhuā、すなわち黄金色の菌の膜が生え、これで磚の品質を見極める。イリとアルタイ、山麓の牧草地。

頭頂の突起

圧縮された茶磚の折れた角：圧縮の層がはっきり見える短く密な突起で、断面には小さな黄金色の金花が点在し、欠けた縁は鋭く、下面の縁からは粉がこぼれる。

帽子

吐馬克 tǔmǎkè、冬の帽子、民間では「三枚葉」と呼ばれる：滑らかな羅紗で覆われた四角く先のとがった山、下端には毛皮の縁、二つの耳当てが頬に沿って垂れ、長い後ろ垂れが首を覆う。突起用の切れ込みは前面の縫い目にある。頭頂に羽は付けない。

6 mm での輪郭。 垂れのあるドーム。毛皮の縁に加えて、耳当て二つと後ろ垂れという三つの別々の垂れがあり、その間に透き間がある：ウゴリクとは連続した塊ではなくぎざぎざの輪郭で区別され、チベット族とは同じ毛皮の縁でありながら垂れの存在で区別される。

衣服

キルトのチャパン、銅の飾り金具付き革帯、折り返しの長靴。

色調

山の濃い羅紗、縁の淡い毛皮、金色の斑点のある栗色の茶磚、帯の黄土色。