| Volk | Kasachen · |
| Region | Xinjiang: Kasachischer Autonomer Bezirk Ili, Altai, Tacheng |
| Rolle | trinken auf ihre eigene Art |
Tee
奶茶 nǎichá auf 茯砖茶 fúzhuānchá: die Platte wird zerbrochen, fünf Minuten gekocht, Milch wird etwa ein Fünftel des Teevolumens zugegossen, Salz wird hinzugefügt und erneut aufgekocht; im Winter wird weißer Pfeffer für Wärme zugegeben. Man trinkt dreimal täglich, das Sprichwort 宁可三日无粮，不可一日无茶 „lieber drei Tage ohne Brot als einen Tag ohne Tee“ ist in ganz Xinjiang verbreitet. In der Platte 茯砖 lebt 金花 jīnhuā – ein goldener Pilzbelag, an dem man die Qualität des Ziegels erkennt. Ili und Altai, Vorgebirgsweiden.
Auswuchs am Scheitel
Abgebrochene Ecke einer gepressten Teeplatte: kurzer dichter Auswuchs mit sichtbarer geschichteter Pressung und kleinen goldenen Punkten 金花 an der Bruchfläche, die Bruchkante ist scharf, an der Unterkante rieselt Krümel.
Kopfbedeckung
吐马克 tǔmǎkè, Wintermütze, im Volksmund „dreiblättrig“: vierseitiger spitzer Schaft, mit glattem Tuch bezogen, unten ein Fellwulst, zwei Ohrenklappen hängen an den Wangen herab und ein langer hinterer Lappen bedeckt den Nacken. Schlitz für den Auswuchs – in der Naht der Vorderkante. Federn setzen wir nicht auf den Scheitel.
Kontur bei 6 mm. Kuppel mit Lappen. Fellwulst plus drei einzelne herabhängende Lappen – zwei Ohren und der hintere Nackenlappen, dazwischen Lücken: unterscheidet sich von Ugoljok durch die zerrissene Silhouette statt einer kompakten Masse, von den Tibetern durch das Vorhandensein herabhängender Lappen bei gleichem Fellwulst.
Kleidung
Gesteppter Tschapan, Ledergürtel mit Kupferplaketten, Stiefel mit umgeschlagenem Schaft.
Palette
Dunkles Tuch des Schafts, hellgelber Fellwulst, kastanienbraune Platte mit goldenen Punkten, Ocker des Gürtels.