От столярной мастерской в Фуцзяни до вашего чайного подноса
Michael Zhan впервые заметил набор тонких вишнёвых щипцов в небольшой студии резьбы по дереву на окраине Юнчуня, провинция Фуцзянь, когда искал бамбуковые чайные принадлежности для магазинов constellation. Студия, управляемая отцом и сыном, — уже три десятилетия производит инструменты для чайной церемонии, используя местную вишню и бамбук. Майкла привлекли лёгкий вес вишнёвой древесины и её способность сохранять гладкую поверхность без выделения смолы, которая может испортить нежные улуны. Он попросил мастера доработать конструкцию для современного заваривания гунфу: плечи щипцов сделали тоньше, чтобы они входили в узкий край чашек на 30 мл, а в месте захвата вырезали неглубокую выемку для пальца для лучшего контроля. Каждая пара вырезается из цельного куска дерева, затем шлифуется вручную с использованием пяти зернистостей, после чего наносится два слоя пищевого минерального масла. В итоге получается тихий, эргономичный инструмент, который растворяется в ритуале — маленькое, но необходимое дополнение к любому рабочему подносу. Теперь Michael Zhan возвращается в Юнчунь дважды в год, чтобы отбирать вишнёвую древесину и проверять однородность партий. Эти щипцы стали результатом его визита весной 2025 года.