الياو

الشاي

恭城油茶 gōngchéng yóuchá: شاي الزيت الذي لا يُخمّر ولا يُغلى بل يُدقّ: تُقلى الأوراق في المقلاة مع الزنجبيل والثوم وتُدقّ بمدقّة خشبية 茶槌 cháchuí، ثم يُصبّ الماء، ويُصفّى السائل، ويُقدَّم مع رقائق الأرزّ والفول السوداني والبصل الأخضر. أُدرجت العادة 瑶族油茶习俗 yáozú yóuchá xísú في القائمة الوطنية الخامسة للتراث الثقافي غير المادي (2021)، وفي 2022 أُضيفت إلى قائمة اليونسكو ضمن 中国传统制茶技艺及其相关习俗. مقاطعة غونغتشنغ الياو ذاتية الحكم، قرب غويلين.

عُقدة الشعر

مدقّة خشبية 茶槌: مدقّة قصيرة واقفة ورأسها إلى الأسفل، الرأس أعرض من المقبض بوضوح وقد صقله الاستعمال إلى لمعة داكنة مطفأة، وقد التصقت به أوراق مقلية بالزيت وفتات زنجبيل، وفي طرفه انبعاجات داكنة من المقلاة. تختلف عن مغرفة المغول في أن الطرف هناك كأس واسعة مفتوحة فيها مشروب، بينما الرأس المصمت هنا ضعف عرض المقبض؛ وعن ساق مخفقة التبتيين 甲洛 بانعدام القرص المثقّب وبسمك ثلاثة أضعاف؛ وعن مربط الشوي في أن الاتّساع هنا إلى الأسفل ولا لفّة حبل عليه. لا لمعان للخشب من ذاته: بريق الساتان توقيع الدونغ.

غطاء الرأس

包帕 bāopà في هيئتها العملية: لفّة واحدة منخفضة ملتصقة حول الجمجمة، بلا طبقة ثانية ولا قوائم. يُجمع الطرفان معًا عند درزة القفا ويُعقدان في حلقة واحدة كبيرة قائمة؛ العقدة مشدودة، والقماش منشّى يحفظ الحلقة مفتوحة. الحافة مقصوصة دائريًا بلا زوايا. فتحة المدقّة شقّ في قمة اللفّة مكفوف بالقماش نفسه.

الخط الخارجي عند 6 mm. حلقة خلف القفا: لفّة منخفضة مشدودة حول الجمجمة، وخلف الرأس تقف حلقة واحدة كبيرة تظهر الخلفية من خلالها. الفجوة توقيع المدقّة: الطبقة واحدة، والثقب في الخط الخارجي يقع في الخلف. يختلف عن الهوي في أن هناك قرصين أحدهما فوق الآخر بفجوة أفقية؛ وعن التشيانغ في أن اللفّة متساوية من كلّ الجهات ولا شيء يهبط على الخدّ؛ وعن التتار في أن الخلف ليس مخروطًا مصمتًا بعقدة بل حلقة مغلقة؛ وعن الغيلاو في أن الخلف ليس ستّة ذيول في مروحة بل حلقة واحدة مغلقة.

الملابس

سترة داكنة بصدرية مطرّزة حمراء على طول الحافة الأمامية، وشاح عريض منسوج، وسلّة على الظهر فيها رقائق أرزّ وفول سوداني.

لوحة الألوان

نيلي اللفّة، وأحمر التطريز.