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Té

盖碗茶 gàiwǎnchá en vajilla de tres piezas: platillo, taza abierta y tapa, de ahí el nombre 三炮台 sānpàotái. La versión de Lanzhou 八宝茶 bābǎochá se compone enteramente de productos traídos: base 春尖 chūnjiān, 毛尖 máojiān o tuocha de Yunnan, dátiles de Linze en Gansu, longan de Fujian, pasas de Xinjiang, bayas de goji, crisantemo, azúcar cande y orejones. Lanzhou no es aquí un lugar para beber, sino un nudo: la ciudad se alza en un cruce de la ruta de la seda y en un brazo del 茶马贸易, y en una sola taza confluyen caminos de los cuatro puntos cardinales. En las montañas de Xihaigu la variante aldeana es más sencilla y fuerte: 罐罐茶 guànguànchá; el té en ladrillo o el 陕青茶 shǎnqīngchá de Shaanxi se cuece a fuego lento en una jarrita de barro negro sobre brasas, y también es enteramente traído de fuera.

Brote en la coronilla

Capullo de crisantemo a medio abrir: un botón denso 菊花 júhuā sobre un tallo corto, la fila exterior de pétalos tiene las puntas dobladas hacia afuera como una empalizada corta alrededor de todo el círculo; a 6 mm el borde del capullo es finamente dentado en toda la circunferencia, no hay una esfera lisa en el contorno: un par de burbujas pegadas queda como nedokip, una cajita con tres ranuras como nochevka. En la base hay una costra vítrea de azúcar con escasas mellas, entre los pétalos se ha quedado atrapada una oscura hebra de té.

Tocado

Sombrero de camino de verano con ventilación: ala ancha y plana alrededor de todo el contorno, sobre ella, en un zuncho bajo calado de tejido ralo, un segundo fondo plano de menor diámetro; entre los niveles corre por toda la circunferencia una abertura libre para el aire. Ambas superficies están forradas de tela oscura, los bordes ribeteados con trencilla oscura; es una prenda de diario y de viaje. La abertura para el capullo está en el centro del fondo superior.

Contorno a 6 mm. Ala de dos niveles, y ahora es la única de todo el conjunto: dos arandelas planas separadas en altura, con una abertura pasante entre ellas; junto con la cabeza la silueta se lee en tres niveles y repite la cuenta de 三炮台. boyok perdió el segundo nivel: tiene una sola vuelta de tela y un lazo erguido tras la nuca; kubyshka también: tiene una sola capa y una lengüeta sobre la mejilla. De la tablilla pusha se distingue por el segundo nivel, del disco sitko y del disco con faldón tolkusha por la abertura que se ve de lado a lado, de la tapa plana con borde continuo de zapivka porque aquí el borde es calado.

Ropa

Una chaqueta sencilla de lienzo con botones de nudo, encima un delantal de tendero con el borde inferior rozado, manguitos de lino y, en la faja, una pala de madera para pesar.

Paleta

Lienzo crudo y paja de los dos niveles del sombrero, ocre del delantal, amarillo verdoso del capullo de crisantemo, brillo ambarino de la costra de azúcar, un punto oscuro de la hebra de té.