吐水器
凤凰吐水器 — 朱泥
一隻 zhuni 朱泥鳳凰，啜飲茶水後會發出咕嚕聲，燒至深邃的辰砂色，設計為龍形吐水器的元素搭檔。
$149USD · 200 g
第一次見到這隻鳳凰的原型時，是在福建德化郊區一處庭院作坊中——德化以白瓷聞名，但這家族院落的一角，三代以來都保留給 zhuni 吐水器。師傅是一位年約六十的寡言男子，他剛完成一條龍，正用同一把窄刃竹刀在雕刻鳳凰的鳥喙。他解釋，這對本該彼此配搭：龍在茶盤一側，鳳凰在另一側，它們的咕嚕聲會為你泡茶的時光奏出一小段二重奏。
我們花了一下午測試燒成曲線，因為 zhuni 性情難馴。溫度太高，陶土就會失去那令它歌唱的微孔隙——水滑落時無聲無息。太低則形象沉默，喉部被未熔合的顆粒堵塞。我們最終定調的一批，在最後衝刺階段達到 1080 °C，剛好讓陶土成熟卻又能保持喉部通暢。每一件都是手工捏塑，非鑄模成型，所以鳥喙角度與內部儲水腔各有差異——這也正是每隻鳳凰會以自己的節奏發出咕嚕聲的原因。
我帶回了一打，而這一件——編號 FZW‑014——格外吸引我的目光，因為燒成後的辰砂色深濃到近乎漆紅，翅膀羽毛上還殘留窯灰落定後的一抹淡彩虹光。隨著每一次澆淋，zhuni 會沿著水流路徑愈發深邃，這件作品只會越用越美。
The leaf, brewed
dry leaf
Unfired zhuni clay bears a smooth, dense surface with a faint, clean earthiness — no glaze, only the natural blush of iron‑rich cinnabar.
wet leaf
Hot water darkens the clay by half a tone, releasing a whisper of petrichor and the sweet‑mineral scent of shallow Yixing ore.
liquor
Droplets escaping the beak catch the light like glass, cool and clear, carrying just a trace of the clay’s mineral breath.
aroma
Warm stone, sun‑baked riverbank, a faint note of roasted chestnut that recalls the zhuni’s high‑fire mellowing.
taste
The water acquires a soft, fleeting mineral note — chalk and spring stone — without ever masking the tea it accompanies.
finish
A clean, cool finish with a back‑palate hum of hard water and a gentle returning sweetness that lingers quietly.
Brewing
首次使用前先以滾水澆淋鳳凰，打開陶土氣孔——然後讓它在茶盤上自然冷卻。
Sourced by
採購與資源專員（中國）