البومي

الشاي

罐罐茶 guànguànchá على طريقة البومي: يُشرب ثلاث مرّات في اليوم على الأقلّ — شاي الصباح وشاي الظهيرة وشاي المساء؛ توضع الأوراق في إبريق طيني صغير 茶罐 وتُغلى حتى تتكثّف مرارتها. والطريقة الثانية دهنية: قطعة زبدة أو شحم، ورشّة ملح، ولبّ بذور القرع 瓜子仁 توضع في أسطوانة شاي خشبية 茶桶، ويُصبّ فوقها الماء المغلي، وتُحرَّك بعصا 打茶棍 حتى ينتشر الدهن في الماء. ينطبق الوصف على مقاطعة لانبينغ الذاتية الحكم لقوميتي الباي والبومي، وعلى نينغلانغ حيث يقيم البومي في تجمّعات متلاصقة.

نبتة قمة الرأس

نقيع معصور في القبضة: حفنة من الأوراق المبخّرة مضغوطة كتلةً كثيفة مستديرة بأربعة أخاديد عميقة من الأصابع؛ السطح أملس مطفأ زيتوني داكن، وعند الحافّة السفلى قطرة نقيع داكنة منتفخة. عند 6 mm يصير الخط الخارجي للكتلة مسنّنًا بأربعة فصوص، مستديرًا من أعلى: السدادة القصيرة ذات حواف الورق الممزّقة والقمة المقطوعة تخصّ البولانغ، والحبيبات المفكّكة تخصّ التوجيا، والكتلة الطبقية ذات الحافّة الحادّة تخصّ الكازاخ؛ أمّا هنا فكتلة صمّاء بأخاديد، بلا قطع ولا طبقات.

غطاء الرأس

黑布大包头 — لفّة كبيرة موثّقة من قماش أسود، لا توضع قرصًا مسطّحًا: تدور اللفّات ضيّقة محكمة حول الجمجمة ولا تتجاوز عرضها أبدًا، وقمة الرأس مغطّاة، واللفّة الأخيرة تُلقى قُطريًا عبر القمة شريطًا مائلًا واحدًا وتُدسّ عند الزاوية اليسرى من القفا. والشقّ الخاص بالكتلة فجوة في القمة؛ والشريط المائل يقبض على قاعدتها من الجانب ولا يستلقي فوق النبتة.

الخط الخارجي عند 6 mm. لفّة مغلقة بلفافة مائلة: لفّة منخفضة تقبض على الجمجمة، والقمة مغطّاة، وفوق اللفّات يستلقي شريط ملفوف مائل واحد قُطريًا عبر القمة من الصدغ الأيمن إلى الزاوية اليسرى من القفا؛ ومن الفجوة تنهض كتلة بأخاديد. عند 6 mm — رأس أملس مغلق بشريط عرضي مائل واحد وكتلة مسنّنة. يتميّز عن آيا بالقمة المغلقة، وعن التوجيا بأن اللفّات لا ترتفع برجًا وتبقى في حدود عرض الجمجمة، وعن المنبا بأن الحافّة فوق الجبين مستوية في كل مكان بلا الثلمة الإسفينية، وعن النو بأن الجسر هناك قائم فوق قمة مفتوحة بينما يستلقي الشريط هنا على لفّة مصمتة، وعن الداي بغياب البرج المائل ذي الشريط النازل على الكتف.

الملابس

قميص من القنّب بياقة عالية، سروال واسع، زنّار صوفي مطرّز، وعباءة من جلد الماعز الأبيض على الظهر.

لوحة الألوان

لفّة قطنية سوداء، صوف ماعز أبيض، قصعة خشبية بلون العسل، نقيع بنّي داكن بلمعة زيتية.