| Pueblo | юйгу · |
| Región | Gansu, condado autónomo yugur de Sunan junto a la cordillera Qilian |
| Papel | beben a su manera |
Té
摆头茶 bǎitóuchá, también conocido como 甩头茶 shuǎitóuchá — «té con cabeceo»: 酥油炒面茶 sūyóu chǎomiànchá, té con mantequilla clarificada y harina de cebada tostada. El nombre viene del modo de beberlo: hay que soplar la superficie y a la vez mover la cabeza de un lado a otro para que la harina no se pegue a los labios. La costumbre es 三茶一饭 sān chá yī fàn: té tres veces al día, por la mañana, al mediodía y después del mediodía, y por la noche una comida común; el té de la mañana se prepara con agua de nieve. Sunan, laderas septentrionales de las montañas Qilian.
Crecimiento en la coronilla
Película perforada: un pétalo fino y ligeramente curvado de película de mantequilla solidificada, levantado de la coronilla en ángulo, en el centro una ventana redonda soplada por el aliento, los bordes de la ventana ondulados, reblandecidos, oscurecidos hasta el marrón; la superficie es mate, tostada hasta un ámbar ocre, con granos oscuros de cebada tostada. A 6 mm: un pétalo fino inclinado con un agujero pasante: la ventana abierta lo emparenta solo con el canto rodado kamenka, pero allí es una piedra densa y plana con un borde de guijarro rasgado, aquí una superficie fina en ángulo.
Sombrero
Sombrero de fieltro de diario al estilo de Sunan: un gorro puntiagudo de fieltro de lana de oveja batida en un cálido tono gris claro, con un ancho ribete negro en el borde y una costura oscura que recorre también las uniones del gorro, rompiendo el campo claro; el ala está levantada SOLO por detrás y bajada por delante, en la pendiente delantera una modesta placa bordada de seda oscura. La cima está desnuda: la ranura en la coronilla pertenece al crecimiento.
Contorno a 6 mm. Campana con ala asimétrica. Campana puntiaguda, ala levantada por detrás y bajada por delante, cima desnuda: de yanka se distingue por la asimetría rasgada en lugar de un ala ancha y uniforme alrededor, de dnevka por tener ala, de berestka por la mayor altura y la presencia de ala.
Ropa
Túnica larga con ribete rojo en el borde delantero, fajín, botas con suela de fieltro, en la cintura un cuenco de madera.
Paleta
Fieltro blanco, ribete negro, placa bordada de un rojo apagado, película de mantequilla de tono pajizo, ocre tostado de la harina de cebada.