ジンポー

茶

竹筒腌茶 zhútǒng yānchá — 食べ物としての茶：新鮮な葉を柔らかくなるまで煮るか蒸し、竹の敷物の上で揉み、太い竹筒に詰めて木の杵で層ごとに突き固め、口を竹の葉で塞ぎ、水が抜けるよう筒を逆さにし、二日後に灰粘土で封をする。二十〜三十日後、葉は黄色くなり、筒を割って茶を乾かし、甕に入れてごま油の下で保存する。そのまま肴として食べるか、にんにくと炒める。簡素な発酵版は塩と唐辛子を加え、雨季の三か月間漬ける。飲み物は 鲜竹筒茶 xiān zhútǒngchá：碗ほどの太さの新鮮な竹筒に湧き水を入れ、炉の三脚で沸かし、茶葉を直接投入する。徳宏。

頭頂部の突起

竹筒から打ち出された茶柱：塊は中央でくびれた頭頂部に立つ — 二つの膨らんだ塊、上の方が下よりわずかに広く、その間に竹の節の暗い痕が付いた強い絞りがある。下の塊では茶の塊がひび割れ、圧縮された葉の短い縁が開き、表面は濃いオリーブ色で艶消し、赤茶けた煙の痕がある。6 mmでは砂時計：シルエットの中央にちょうど一つのくびれ。ター族のものとは、あちらが幅一定の柱で上面が切られ螺旋状の継ぎ目があるのに対し、こちらは幅が二度変わる点で区別される。タジク族のものとは、あちらが二つの不均等な膨らみが斜めの軸で側面同士くっつき絞りがないのに対し、こちらは同程度の二つの塊が共通の垂直線上にあり、その間に強い絞りがある点で異なる。

頭飾り

圆筒形头巾 yuántǒngxíng tóujīn — ジンポー族の壮年および若い男性の被り物：赤と青の格子柄のガーゼ木綿布を、縁も折り返しもない均一な筒状に巻き、頭頂は開いている。切り込みは入れない：茶柱は筒の開いた上部に立ち、布の最後の巻きが突起の絞り部分にちょうど輪で留められる — 布はそのくびれに収まり、環状に締め付けるだけで、突起の上に被さることは決してない。

6 mmでの輪郭。 筒：縁も折り返しもない短く均一な円柱、上部は開いている。アチャン族の塔は上部に向かって広がり、高さは二倍で上面は平らである。

衣装

短い暗色の上着、膝丈のズボン、赤い縞の肩掛け鞄、籐の輪を編んだ腰帯。

色調

頭飾りの赤と青の格子、麦わら色の竹、濃いオリーブ色の茶塊、灰色の灰土の塗り。