| Народ | туцзя · 土家族 Tǔjiāzú |
| Край | Хубэй, округ Эньши; Сянси в Хунани; горные уезды Чунцина |
| Роль | выращивают |
Чай
恩施玉露 Ēnshī yùlù — единственный уцелевший в Китае паровой зелёный 蒸青; и 擂茶 — чай, растёртый в каменной ступе с обжаренным зерном, плюс 油茶汤 как высшая степень уважения к гостю
Вырост на макушке
Растёртое зерно с листом: приземистый зернистый ком на макушке, слегка приплюснутый сверху, вся поверхность в крупинках и рваных чешуйках, тон тёплый серо-охристый с тёмными вкраплениями листа. Матовый и сыпучий на вид — противоположность гладким выростам
Головной убор
包头帕 bāotóupà — длинное полотнище, намотанное слоями в ВЫСОКУЮ башню с видимыми ступенями витков, шаг витка не мельче 1 мм, прорезь под ком сверху. Поговорка 头包三尺帕. От войлочной чаши Чжуни отличается тем, что высота больше диаметра и нет горизонтальной полки отворота, а вместо гладкой стенки — ступени
Одежда
Кофта с широкими рукавами и многополосным кантом (силуэт рук треугольником книзу), обмотки, соломенные сандалии. За заплечной переноской сложено тканое покрывало 西兰卡普 с одним крупным ступенчатым мотивом; в руках каменная ступа и деревянный пест
Палитра
Чёрное с белым и красным в три тона каждый, покрывало красно-чёрно-белое с единственным крупным мотивом не мельче 4 мм, латунь одной точкой. Зелёного на убор не идёт — башня чёрная либо белая
Почему это не карикатура
Узор 西兰卡普 не уменьшен, а переведён: вместо нечитаемого шитья один крупный мотив на одном поле и контрастные канты по краям — иначе на 80 мм получилась бы грязь, выдаваемая за вышивку. Убор носят и мужчины, и женщины, ранга и обряда в нём нет. Работа показана прямо — ступа и пест, — а масляный чай назван на карточке едой и знаком уважения к гостю, каким он и является, без превращения в «экзотический напиток». Числа и названия сверяются по местным источникам с указанием года; фраза «мы согласовали с общиной» не используется никогда