地区——场景中的中国茶地图
茶图集的三十二张地图，每地一景：真正生活在这片土地上——或商路确实途经此地的民族——共同采茶、运茶、饮茶。纪实性的并存，而非虚构的交集。
凤凰山坡的一口石臼旁：客家捣擂茶，瑶打油茶，畲从潮州山下带来鲜叶。
壮族和瑶族把龙脊梯田的老树茶捆成一件，京族经北海把它运向北部湾海岸。
布朗和基诺采下版纳古树茶，纳西把成筒的紧压饼装上通往丽江的茶马古道马帮。
畲在福安茶园筛上萎凋鲜叶，邻汀州的客家来取叶做自己的擂茶。
布依和仡佬把都匀毛尖和苔茶交作一件，水族在三都下游的都柳江接货水运。
湘西南一锅之旁三种捣茶法：土家和苗带来鲜叶，侗用杵捣炒青茶。
雅安边销茶砖进山：羌和彝在火塘边暖着陶壶，藏族站在驮子旁，准备把它带上康区。
畲守着景宁惠明茶园筛上的鲜叶，汉族茶商退后一步问价，准备把茶运往运河。
皖南茶院：采茶人送来当日鲜叶，院主站在石臼旁守着捣好的茶——那是唐宋的活遗存。
羊楼洞压着“川”字的青砖茶出垛，运向草原：土家守着尚温的茶垛，蒙古人退后一步等着——青砖茶将入奶茶。
赊店的万里茶道换装：汉族脚夫从河船卸下茶箱，回族脚夫退后一步等着，准备带驮队北上恰克图。
泾阳压成带金花的茯砖：回族院主守着新茶垛，汉族压茶工退了半步——驮子将发往甘肃和新疆。
河口换装：汉人把武夷茶装进船舱，畲从江西界山带来鲜叶。
五指山雨林中，黎和苗共采野生大叶茶树的叶子——每片叶有巴掌长。
下江运河边买卖：汉族卖家打开装湖园卷曲绒毫茶的箱，以目光迎客。
高山从部落林中归来，背篓装满野生山茶——带锯齿的硬叶采自野化老树。
烟台港的买卖：回族店主守着出口紧压茶箱，汉族伙计沿海发运货物。
吉林一桌两俗：满族主人端上奶茶，朝鲜族客人以大麦茶回应。
新疆拆开的砖茶捆旁：塔塔尔妇女守在砝码边，维吾尔用铜壶煮香茶，哈萨克端着一碗奶茶。
喜马拉雅边境交换与饮用：珞巴递上藤编筐，门巴倾斜墨脱茶篓，藏人在木打茶筒里打酥油茶。
马帮官道上的饮茶：蒙古驿夫用勺分奶茶，达斡尔信使守锅等候，鄂温克带来林区交换的砖茶。
清代北京漆盘旁：汉族店主用撮子倒茶，满人家在带盖客杯里端上奶茶。
上海通商口岸：过磅员俯身看麻包茶箱，买办记账并直视我们——货物正运上海船。
重庆麻茶捆旁：土家从山区各县送来鲜叶，汉族船夫把货沿长江运下。
河州茶马司：保安渡工从临津渡接过茶捆，东乡脚户准备给骡子装驮，裕固等着发往祁连的砖茶。
循化黄河边：撒拉把茯砖从皮筏卸下，土族在丹噶尔按签接货，安多藏人取砖打酥油茶。
宁夏八宝茶饮：回族摆开三炮台——碟、碗、盖——把干果八宝放在黄铜托盘上，茶在浸泡。
恰克图官道上的张家口：汉族车夫运到茶箱，蒙古驼夫把它换到通往恰克图的驼背上。
山西晋商账房：商号数银并备驮，蒙古向导受雇走草原一段。
沈阳附近旗营村的奶茶：满人家端上奶茶，锡伯邻居依照同样礼数饮用。
松花江下游三姓贸易枢纽：达斡尔信使把砖茶捆转交水运，赫哲接货，鄂伦春来作山林交换。
天津港俄商茶栈：汉族过磅员给河船运来的砖茶过磅，俄国账房在装运前记账。